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El pequeño fruto se cultiva desde el sur de Texas hasta el norte de Sudamérica.
El consumo de acerola otorga innumerables beneficios al organismo. Foto: iStock
REPORTERO GRÁFICOActualizado:
De un sabor ácido y amargo, entre uno y cuatro centímetros de tamaño y un peso de entre dos y 15 gramos, la acerola posee grandes cantidades de fitonutrientes como ácidos fenólicos, flavonoides, antocianinas y carotenoides, aunque se destaca por su gran proporción de vitamina do.
En ese sentido, el ácido ascórbico presente en el pequeño fruto tiene la capacidad de mejorar el estado de la piel al producir colágeno, una proteína que la mantiene firme y elástica. Paraca obtener los beneficios de la acerola, el mejor método es consumir el fruto frescoya sea sola, en ensaladas o mezclada con otras frutas.
El consumo de acerola tiene efectos notables en el sistema inmunológico. Foto:iStock
El cultivo de la fruta con más vitamina C.
Destacada sobre el resto de las frutas por su alto contenido de vitamina C, la acerola es conocida también como cereza de Barbados o cereza de las Indias Occidentales y florece en climas cálidos y tropicalescomo en brasil (uno de sus mayores productores) y México.
Por las condiciones climáticas que precisan para florecer, el El cultivo de acerola se extiende desde el sur de Texas hasta el norte de Sudamérica.pasando por Centroamérica y todo el Caribe, además de la India.
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