La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) aconseja a las personas alérgicas al maní que eviten consumir alimentos que puedan contener mostaza, ya que podrían estar contaminados con maní.
Los ingredientes de mostaza, incluido el polvo o la harina de mostaza, se pueden encontrar en salsas, dips, ensaladas y sándwiches envasados, dijo la FSA.
Se está intentando identificar cuántos productos podrían verse afectados: ya se han retirado del mercado unos 50.
Los padres de niños con alergia al maní deben revisar las etiquetas de los alimentos que compran y preguntar en los restaurantes y establecimientos de comida para llevar sobre los alimentos que podrían contener mostaza, dice la agencia.
Algunos de los productos Se están retirando del mercado o retirando de la venta porque pueden contener maní, entre ellos las salsas Dominos, los rellenos para sándwiches y ensaladas SPAR y la salsa BBQ Harvester.
La Agencia de Normas Alimentarias ha rastreado los ingredientes de la mostaza contaminada hasta un productor de la India llamado GT Agro Industries. Se ha identificado a una empresa, llamada FGS Ingredients, como suministradora de sus ingredientes de mostaza para su uso en alimentos del Reino Unido.
Debido a lo graves que pueden ser las reacciones alérgicas al maní, la FSA dice que está adoptando una actitud de precaución para que las personas con alergias puedan mantenerse a salvo.
Rebecca Sudworth, directora de política alimentaria de la FSA, dijo: “Aquellos con alergia al maní deben evitar consumir productos que contengan mostaza como ingrediente hasta que identifiquemos los productos individuales afectados.
“Tan pronto como tengamos más información, actualizaremos a los consumidores”, añadió.
Según la agencia, si hay mostaza en un alimento, debería estar etiquetada en negrita en el paquete porque en sí misma es un alérgeno.
Si existe el riesgo de que la mostaza pueda estar presente involuntariamente en los alimentos, habrá una etiqueta que diga “puede contener” para la mostaza.
Los cacahuetes son una causa común de alergia alimentaria. Se cree que la alergia a los cacahuetes afecta a uno de cada 50 niños y, en la actualidad, el ingrediente está prohibido en muchas escuelas.
Una reacción alérgica ocurre cuando el cuerpo reacciona a la proteína que se encuentra en el maní.
Los síntomas pueden variar desde leves hasta muy graves para algunas personas.
Los síntomas comunes de una alergia alimentaria incluyen:
- Sentirse mareado
- picazón en la piel o sarpullido
- Hinchazón de labios, cara y ojos.
- tos, falta de aire o respiración ruidosa
- sentirse enfermo o estar enfermo
- Dolor de barriga
- diarrea
