Las empresas de alimentos deben facilitar a los clientes comprar alimentos saludables, bajo los nuevos planes gubernamentales anunciados el domingo.
Los supermercados y los fabricantes de alimentos en Inglaterra se asociarán con el gobierno para abordar las tarifas de obesidad al alentar a las personas a que su tienda semanal sea más saludable.
Los ministros dicen que dependerá de los minoristas de alimentos decidir cómo lo hacen, pero podría implicar ofrecer promociones sobre alimentos saludables, ajustar puntos de lealtad para incentivar opciones saludables o cambiar los diseños de tiendas.
También puede implicar cambiar de productos para hacerlos más saludables.
Se espera que los planes ayuden a hacer que una alimentación saludable sea más accesible para los clientes y aliviar la presión sobre el NHS.
La política hará que los principales minoristas de alimentos informen sobre las ventas de alimentos saludables en un intento por aumentar la responsabilidad, y los objetivos se acordará en asociación con la industria.
El plan es parte de una serie de medidas destinadas a mejorar la salud de la nación que se incluirá en el plan de 10 años para el NHS en Inglaterra, que se espera que se publique la próxima semana.
“A menos que frenemos la creciente marea de costo y demanda, el NHS corre el riesgo de volverse insostenible”, dijo el Secretario de Salud Wes Streeting.
“La ambición de este gobierno para los niños de hoy es que sean parte de la generación más saludable de niños de la historia. Eso está a nuestro alcance”.
El próximo informe mostrará que más de uno de cada cinco niños viven con obesidad cuando salen de la escuela primaria, aumentando a casi uno de cada tres en las áreas más desfavorecidas.
Un informe reciente encontró que una canasta de alimentos saludables cuesta más del doble de las opciones menos saludables.
Food Foundation informó que 1,000 calorías de alimentos saludables, como frutas y verduras, cuestan £ 8.80, en comparación con £ 4.30 por la cantidad equivalente de alimentos menos saludables, como comidas listas y carnes procesadas.
Andrew Opie, del Consorcio minorista británico, dijo que la noticia es “realmente positiva”, pero dijo que “todas las empresas de alimentos” deben trabajar juntas para reducir la obesidad.
“Involucrar a todas las empresas de alimentos marca la diferencia”, dijo Opie a la BBC.
“No puede ser solo sobre supermercados: consumimos aproximadamente una cuarta parte de nuestras calorías fuera de la casa, por lo que a menos que obtengamos todos los supermercados, minoristas de alimentos y restaurantes, no moveremos el dial sobre la obesidad”.
Opie dijo que estuvo de acuerdo con el enfoque flexible del gobierno en los estándares, ya que las empresas tienen “muchas ideas y datos” sobre cómo compramos comida y qué sería mejor para sus clientes.
Katharine Jenner, directora de la Alianza de Salud de la Obesidad, dijo: “El gobierno ha identificado con razón la causa raíz de la mala salud relacionada con la obesidad: un sistema alimentario que dificulta la alimentación saludable”.
Ella dijo que era alentador ver al gobierno poner la atención en las empresas “en lugar de colocar la carga sobre las personas que ya están luchando por sobrevivir”.
Junto con la nueva asociación, el gobierno dijo que también:
- Ofrecer cupones de compra a los clientes a cambio de estar activos y comer de manera saludable, a través de una nueva aplicación.
- Doble el número de espacios en el programa de gestión de peso digital del NHS, que respalda a personas obesas con diabetes o presión arterial alta
- Explore reglas más estrictas sobre la publicidad de alcohol en línea con la regulación actual sobre la promoción de la comida chatarra
Se espera que la nueva guía reduzca la ingesta de azúcar y calorías de las personas en general.
El gobierno citó una investigación que muestra que cortar solo 50 calorías al día levantaría a 340,000 niños y dos millones de adultos por obesidad.
Si todos los que tienen sobrepeso reducen su ingesta de calorías en solo 216 calorías al día, lo que es equivalente a una sola botella de bebida gaseosa, la obesidad se reduciría a la mitad, dijeron los investigadores.
Esta no es la primera vez que el gobierno solicita asociaciones voluntarias con la industria. En los últimos 20 años ha habido numerosos programas de reformulación de alimentos destinados a reducir la sal, el azúcar y las calorías en ciertos alimentos.
El éxito se ha mezclado con un impulso para reducir el azúcar en ciertos alimentos en un 20% entre 2015 y 2020 que se queda corto.
Sarah Woolnough, del grupo de expertos del fondo del rey, dijo que aunque bienvenido, el impacto del esquema puede ser limitado.
“Se compra una gran cantidad de alimentos y bebidas menos saludables en tiendas de conveniencia y conclusiones locales.
“El hecho severo es que la comida poco saludable es mucho más barata y más fácilmente disponible, por lo que, a menos que este cambio sea parte de una estrategia más amplia e integral, no será suficiente”.
Informes adicionales de Rachel Muller-Heyndyk
